Trong kinh doanh F&B, có một thuật ngữ đầy ám ảnh: “Lỗ trên thế thắng”. Đó là khi quán của bạn luôn kín bàn, nhân viên chạy không ngơi tay, hóa đơn in ra liên tục. Nhìn vào, ai cũng nghĩ bạn đang “hốt bạc”. Thế nhưng, đến kỳ thanh toán lương nhân viên, tiền […]
Lưu trữ thẻ: tối ưu vận hành nhà hàng
Tin Tức
Nhà Hàng Đông Khách Nhưng Cuối Tháng Vẫn Lỗ? 4 “Lỗ Hổng” Tài Chính Chủ Quán F&B Thường Bỏ Qua
31
Th3
Th3
Trong giới F&B, có một thuật ngữ đầy ám ảnh: “Lỗ trên thế thắng”. Đó là khi quán của bạn luôn trong tình trạng kín bàn, nhân viên chạy không ngơi tay, hóa đơn in ra liên tục. Nhưng đến kỳ thanh toán lương nhân viên, tiền mặt bằng và công nợ nhà cung cấp, […]